Mindenem a kávé, szeretem a finom kávét, az erőset, szeretem ha aromás, ha édes, ha lágy, de azt is amikor harsányan ébresztő.
És főleg szeretem a változatos ízeket. Egy bárban ittam olyan kókuszos kávékoktélt, hogy egy üvegpohár alján valódi kókusztej volt, azaz mint kiderült később Monin kókusz szirup - a kávélapon volt a Monin hirdetés. De mi az a Monin?
Akármilyen profi cucc is, nekem az kellett, hát megkerestem honnan veszek ilyen kókuszízű Monin szirupot. Eléggé meglepett hogy van 0,25 L-es verzió és akárkinek lehet otthon, pedig az íze olyan mint amit titkos összetevőként tartanak vissza híres báristák a versenyekre.
Nagyon intenzív íze van a Moninnak, koncentrált és különösen domináns ha a forró kávé még kihozza kicsit. Ha hosszú üvegpohárba teszem rétegekre válik: a sűrű tört fehér Monin szirup nem keveredik a kávéval.
Mostanra persze egész arzenálom van otthon, ha egy kis karamellizált utóhatással akarom a kávét akkor Monin Irsih szirupot teszek vagy Monin karamellt. A Monin mandulát Latté-ban szeretem, a Monin mogyoró szirupot, a vaniliát és a Monin csokis sütit pedig capuccino-ba. Itt egy nagyon egyszerű otthoni recept, amit a kávélapon úgy hívnak Coffee Coco - kávékoktél.
Kókuszos - Csokoládédarabos Cappuccino
- 2 adag eszpresszó kávé
- 2 darab csoki (darabokra törve)
- 4cl Monin kókuszos szirup
- A tetejére egy adag tejhab
- A tetejére– szív alakúra vágott papíron át szórt kakaópor
- Üveg frappé poharak
1 A darabokra tört csokit a forró eszpresszóban keverjük addig, amíg a csoki megolvad.
2 Töltsünk a pohárba. Készítsünk egy adag eszpresszó kávét.
Kanállal keverjük addig, amíg a csoki megolvad.
3 Adjunk hozzá 4 cl Monin kókuszos szirupot
4 Helyezzük a szív alakú papírt a tejhabra és szórjunk kakaóport a hab tetejére
amíg a szív alakot befedi a kakaópor. Vegyük le a papírt.
5 Azonnal szolgáljuk fel.
Angol nyelvű Monin koktél recepteket találsz még itt.
